Minibrowar Majer Gliwice

Minibrowar Majer Gliwice to miejsce, które łączy tradycję rzemieślniczego warzenia piwa z szeroką ofertą kulinarną. Położony w centrum Gliwic, w Hotelu Silvia Gold, pełni funkcję rodzinnej restauracji oraz jedynego lokalnego browaru. Na miejscu warzy się piwo Majer, które nie jest pasteryzowane ani filtrowane, zgodnie z tradycyjnymi recepturami. Do produkcji wykorzystywane są wyselekcjonowane składniki, w tym słody Weyermann z Bambergu i chmiele bawarskie, co przekłada się na wysoką jakość oraz charakterystyczny smak piw.

Oferta browaru obejmuje różne rodzaje piw, takie jak Jasny Lager, Schwarzbier i Weizen, a także piwa sezonowe – między innymi Stout Owsiany, Altbier czy APA. Kuchnia, prowadzona przez szefa kuchni wraz z zespołem, opiera się na tradycjach staropolskich i światowych inspiracjach, a menu bazuje na świeżych i lokalnych produktach. Na miejscu wypiekane są m.in. makarony oraz pieczywo.

Obiekt dysponuje dwupoziomową restauracją, zadaszonym tarasem oraz salami konferencyjnymi, umożliwiając organizację wydarzeń firmowych i prywatnych. Wyróżniającym się elementem oferty są kulinarne rejsy Kanałem Gliwickim, podczas których dania przygotowywane są przez restaurację Minibrowar Majer. Lokal stanowi istotny punkt na kulinarnej mapie Gliwic, przyciągając miłośników piwa i dobrej kuchni.