W Rawiczu, przy ulicy Rynek 16, zlokalizowana jest Pastrami Summer Barbecue, która stanowi unikalne miejsce na kulinarnej mapie miasta, oferując smaki inspirowane Ameryką Północną i tradycyjnym barbecue. Rozpoznawalna jest przede wszystkim dzięki potrawom opartym na marynowanej wołowinie typu pastrami oraz mięsie przygotowywanym w specjalistycznym smokerze. Proces przygotowania obejmuje siedmiodniowe marynowanie mięsa, po którym następuje dziesięciogodzinne wędzenie na drewnie, zapewniając charakterystyczny aromat i głęboki smak.
Wystrój restauracji cechuje rustykalny klimat, stwarzający warunki do spokojnej degustacji serwowanych dań. W menu odnaleźć można silne odwołania do smaków znanych z kuchni amerykańskiej, a pasja do autentyczności widoczna jest w każdym aspekcie oferty. Restauracja została także dostrzeżona na arenie międzynarodowej – kanapka z pastrami zdobyła w 2022 roku tytuł najlepszej w Europie według European Street Food Awards w Monachium, a lokal dwukrotnie, w latach 2020 i 2022, uznano za najlepszy food truck w kraju. Pastrami Summer Barbecue pozostaje synonimem letniego klimatu i kulinarnej przygody w Rawiczu.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 599 | 4.7 / 5 | |
| 557 | 4.6 / 5 |
